储粮微生物是指寄附在粮食和粮油食品上的微生物的总称，种类繁多，包括---、---、酵母菌和等，其中霉菌是与粮食储藏安全关系密切的微生物类群，主要包括曲霉属（aspergillus sp.）、青霉属（penicillium sp.）、根霉属 （rhizopus sp.）和毛霉属（mucor sp.）---。霉菌的生长消耗粮食营养物质，降低粮食食用品质和加工品质；此外，霉菌产生的素、---等次级代谢产物对人畜健康危害---，尤其是，---威胁着粮食安全。

粮食水分同样影响害虫的生长发育，一定温度条件下，粮食水分含量越低，害虫的存活率越低。温度适宜的情况下，蛀食性害虫玉米象在粮食水分含量8％以下时便不能生活，雌性成虫在水分含量9％以上时才能产卵。在粮食储藏过程中，提倡在低温环境中尽可能地降低粮食水分含量，同时---含有安全水分的粮食入仓。

昆虫生命活动过程中必须进行呼吸，粮仓中的氧气对于储粮害虫的存活---。密闭粮仓造成的自然缺氧可以有效抑制害虫活动。此外，气调储粮通---工改变密封粮堆中的气体成分，结合粮堆中生物成分的呼吸作用，改变粮堆中氮气、氧气和---的比例，以破坏害虫的生存环境；---浓度达15％时，对储粮害虫有明显的---效果；富氮低氧气调具有较好的实用性，对锈赤扁谷盗和谷蠹均有明显杀灭效果。密闭环境中的高---和低氧气迫使害虫体内水分通过表皮层持续散失，导致缺水和神经而；同时，吸入害虫体内的二氧化 碳 会 抑 制 有 氧 代 谢，导致体内能源物质atp消耗和有毒物质积累而。气 调 储 粮 还 能有抑制粮食呼吸，---粮食品质劣变。绝大多数储粮害虫具有负趋光性，趋向于仓库内孔洞、缝隙、杂物堆、尘埃垃圾堆、地下坑道、包装器材间隙等比较阴暗的场所越冬和隐藏，因此对粮食仓库、加工厂内的孔洞、储存物品的货场、缝隙应进行嵌补、粉刷工作，使害虫无栖息和越冬场所；对上述场所必须经常进行清扫，做到仓内“面面光”、仓外 “三不留”（杂草、垃圾、废物）。

物理---是当前我国储粮防鼠常用的方法之一，如粘鼠板、鼠夹等。湖南某公司已初步开发出无定向尾随机磁场驱鼠---设备，在农村地区取得了---应用效果。许多研究表明多种植物具有杀鼠性，如辣椒、、曼陀罗、、狼 毒、草乌、黄花---、接木、瑞香狼毒等，其中辣椒是农村储粮---害鼠较常用的植物。实验表明，1.0%的辣椒素有---的驱鼠效果，有效期超过5个月。

储藏期---

按照 “秋冬通风，降低基础粮温；春季隔热，---粮温升高；夏季排积热，适时补充冷源”的储藏技术路线，做好储粮综合控温保水管理工作，将平均粮温控制在15℃或20℃以下，局部粮温控制在20℃或25℃以下，实施低 （准低）温储藏，抑制虫霉发育繁殖，减少粮食水分损失。

在粮食入库10d左右平衡整仓粮食温湿度，减小因粮堆水分分布不均等造成的储粮危害。在通风智能化程度较高的库区，结合库区智能通风系统运用，提高通风效率，避免无效、有害通风，降低通风成本。