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粮食，除去块根块茎类粮食不谈，大部分粮食天生比蔬菜有仓储优势——因为大部分粮食都是植物种子，并且成熟后含水量自动降低，晾晒或烘干后可以继续脱水（并且不降低品质）。这一点就造决定了正常仓储条件下粮食不会因为---和真滋生而。那么需要解决的问题就是三个：虫害鼠害、返潮和自然氧化分解变质。虫害一直是全粮食储存安全的首要危害。

粮油储藏即粮油保管，指粮食产品在离开生产领域，尚未进入消费领域，在流通领域的停滞。科技储粮四项新技术初步确立了具有国特色的现代化粮食储运技术保障体系。粮情检测——利用电子检测技术了解深层粮堆的储粮状况，及时掌握粮情动态；储粮机械通风技术——利用通风设备，强制粮堆内湿热空气与外界干冷空气进行交换，降低粮食的温度和水分，以提高粮食储藏的稳定性；环流熏蒸技术——通过强制气体在粮堆中的均匀分布，粮库密封门窗价格，并使规定的气体浓度在仓内保持一定的时间，从而害虫；谷物冷却机低温储粮技术——降低粮食温度，同时保持和适量调整粮食水分，是一种绿色储粮保鲜的重要技术措施，能保持和---储粮品质，提高储粮安全稳定性。